先日野菜をいただきました
いつも野菜を頂くたびに立派な野菜だなー
と思っていたので載せてみます
今回頂いたのはトマトとズッキーニでした
ズッキーニは去年も頂きまして
そのクオリティーの高さに驚きました
スーパーで買うのより瑞々しさが全然違います
そして今回は新作のトマトですこちらも色艶とてもよく
美味しそうですねー
という事で夕食に頂く事にしました
トマトはまずそのまま頂きました
甘くなさすぎずとても美味しい夏の味でした
そこでトマトのうまさを際立たせたサラダを作りました
トマトとパプリカと裂けるチーズを裂いて盛りつけます
味付けはフレンチドレッシングでさっぱりと
オリーブオイルとバジルのソースでも良いかもしれません
このサラダに生のタマネギをスライスして盛りつけても美味しいです
ごちそうさまでしたー！